キャベツは一口大、他の材料も適当な大きさに切っておく。
「にんにくしょうゆ」の作り方は⇒コチラ
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1） 大きめの鍋でパスタをゆでる。
水が沸騰したら、塩を入れパスタをゆで始める。
2） パスタが茹で上がる2〜3分前に、フライパンに油をひき赤唐辛子、ベーコンを炒め
次にまいたけ、最後にキャベツを入れさっと炒める。
3） 茹で上がったパスタを入れ、茹で汁も大さじ1ほど加える。
4） みりん・にんにくしょうゆ・だしの素を順番に炒めながら加え、最後にこしょうをふって出来上がり。
※パスタは必ずアルデンテ（少し芯が残る位）にゆでましょう。
※まいたけの他にしめじも美味しいですし、なすびも非常に合います。
このパスタは「みりん」を使うところが決め手！！具沢山のペペロンチーノです。
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