＜Home　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　　ミネストローネ　　　　　（4人前）　　 　じゃがいも 　1個 　玉ねぎ 　1/2個 　人参 　1/2本 　ベーコン 　20g 　キャベツ 　1〜2枚 　にんにく 　1カケ 　水 　4カップ 　コンソメ固形 　2個 　オリーブオイル 　大さじ1 　トマト缶 　1缶（200g） 　塩・こしょう 　少々 　　1）　じゃがいも・人参・玉ねぎ・ベーコンを1�pの角切りにする。 　　　　 にんにくはみじん切りに。 　　2）　鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、1）を入れ炒める。 　　3）　しんなりしてきたら、水とコンソメを入れ、一煮立ちしたらトマト缶を潰しながら加える。 　　4）　煮立ったら、中火にして約10分煮込む。 　　5）　塩・こしょうで味を整え出来上がり。 　　　 　　　※お好みでローリエや砂糖を少々入れてもいいでしょう。 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜Home