【下ごしらえ】
玉ねぎ・マッシュルーム〜スライスする。
ホタテ〜半分、大きければ4等分に切る。
えび〜片栗粉で揉んで水洗いし水気を切り、大きければ2つに切る。
ブロッコリー〜塩水でさっとゆで水を切り、一口大に切っておく。
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1） ホワイトソースを作る。 作り方⇒コチラ
2) 鍋にえび・ホタテを入れ、白ワイン・コンソメ・こしょうを加え火を通す。（2〜3分）
3) フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
透き通ってきたら、マッシュルームも入れ更に炒める。
4） マカロニを茹で、水気をしっかり切る。
5) 2）の鍋に1）と3）と4）をすべて入れ、混ぜ合わせる。
6） 耐熱容器にバターを薄く塗って、5）を入れブロッコリーとチーズをのせて、200℃のオーブンで
表面がキツネ色になるまで焼く。（15分くらい）
※シーフードの具材はお好みで選んで下さい。
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