＜Home　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　エビフライ　　　（4人前）　　 　有頭えび 　8尾 　塩こしょう 　少々 　小麦粉 　適量 　卵 　1〜2個 　レモン 　1/4ヶ 　タルタルソース 　 　揚げ油 　適量 　　1）　エビは、頭の以外のカラをむいて、酒と片栗粉をまぶし揉んで洗い流す。 　　2）　塩こしょうしたエビに小麦粉⇒溶いた卵⇒パン粉をつけて170度の油で揚げる。 　　3）　お皿に移してカットレモンとタルタルソースを添えて出来上がり。 　　　　　タルタルソースの作り方は⇒コチラ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜Home