＜Home　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　アサリとベーコン・キャベツの和風パスタ　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2人前） 　パスタ 　170g 　キャベツ 　中1/8 　ベーコン 　50g 　アサリ 　8〜10ヶ 　酒（又は白ワイン） 　1/2カップ 　にんにくしょうゆ 　大さじ1 　タカの爪 　2本 　にんにく 　1カケ 　みりん 　小さじ2 　だしの素（顆粒） 　少々 　粒こしょう 　少々 　塩（パスタ茹でる時） 　少々 　 　　　キャベツは一口大、他の材料も適当な大きさに切っておく。 　　　ベーコンは2�p幅に切る。 　　　「にんにくしょうゆ」の作り方は⇒コチラ 　　　 　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　1）　大きめの鍋でパスタをゆでる。 　　　　 水が沸騰したら、塩を入れパスタをゆで始める。 　　2）　フライパンか鍋にアサリと酒（又は白ワイン）を入れ殻を開ける。 　　　　 開いたら皿に移しておく。 　　3）　フライパンに油とにんにく・タカの爪を入れ火をつけ熱したら、ベーコンとキャベツをさっと炒める。 　　4）　アルデンテに茹でたパスタを3）に加え、茹で汁を大さじ1・みりん・だしの素・しょうゆの順に加え 　　　　 最後にアサリと粒こしょうを入れ味をまとめてできあがり。 　　　※パスタは必ずアルデンテ（少し芯が残る位）にゆでましょう。 　　　このパスタは「みりん」を使うところが決め手です！ 　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜Home