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1） かぼちゃはあらかじめレンジなどである程度ふかしておく。
洗ったかぼちゃにラップをしてレンジでふかす。（こうすると切りやすくかんたん！）
2） ふかしたかぼちゃの皮の部分をまばらにそいで、種をとり、食べやすい大きさに切る。
3） 鍋にかぼちゃを並べて、かぼちゃがかくれる位の水を入れる。
4） さとう・しょうゆを加え、中火で5分、弱火で5分煮る。
5） かぼちゃに火がとおったら、ハイミーを加えて味を整えて、出来上がり。
※ ハイミーとは、味の素に似たような感じのものですが、特に熱を加える調理にむいています。
味の素は漬物にかけたりと熱を加えない料理に使用します。
ただ、味の素の方が一般的によく使われるようなので、ない場合は味の素でも大丈夫です。
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