【下ごしらえ】
鶏肉～一口サイズに切る。
白ネギ～2、3㎝幅に切る。
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1） （A）の調味料を鍋に入れ、2/3位に煮詰める。
2） 串に鶏肉とネギを交互にさしていく。
3） フライパンで2）を焼き、半分くらい火が通れば1）のタレを少しずつぬりながら焼いていく。
（火は弱めで、焦がさないように！）
4） 中まで火が通れば、お皿に盛りお好みで山椒をふる。
※家庭ではなかなか炭や網を使っては焼けないので、フライパンでも十分美味しいです！
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