つゆを作る⇒コチラ
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1） 鶏肉は食べやすい大きさに切り、青ネギは斜めに、玉ねぎは薄くスライスする。
2） どんぶり用の鍋につゆを入れ軽く煮立ったら、鶏肉と玉ねぎを入れ火を通す。
3） 卵を混ぜて（混ぜすぎないよう）、2）が煮立っている時に卵を流し入れる。
4） 箸でざっくりまぜて半分ほど火が通ったら、ネギを加えすぐに火を止める。
5） 器にご飯をよそい、4）をのせてお好みで山椒をふり出来上がり。
※ 卵は完全に固まってしまうとおいしくないので、半熟くらいを目安に！！
※ つゆの量は好みで調節してください。
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