＜Home　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　とりナンコツと白菜のサラダ　（2人前） 　とりのナンコツ 　1パック 　白菜（芯の方） 　1/4 　水菜 　適量 　しょうゆ 　大さじ2 　酒 　大さじ2 　塩こしょう 　少々 　片栗粉 　適量 　和風ドレッシング（市販） 　適量 　　 　　1）　ナンコツは水洗いして、酒・しょうゆ・塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶして180度の油で 　　　　 こんがりするまで揚げる。 　　2）　白菜の芯の部分を4〜5�p長さ、1�p弱幅の短冊に切りさっと水洗いしてよく水気を切る。 　　　　 水菜も同じ長さに切りさっと洗っておく。 　　　　 　　3）　器に白菜と水菜を盛り、その上にナンコツの唐揚げをのせて、ドレッシングをかけて出来上がり。 　　　 　　　※白菜が主役なので、水菜の量は白菜の半分〜1/3位でいいでしょう。 　　　※ナンコツの代わりにとり皮をパリッと揚げて入れても美味しいです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜Home