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| 長いもの短冊 （2人前） |
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| 長いも |
5～6㎝幅 |
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| しょうゆ |
少々 |
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| 卵 |
少々 |
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| もみのり |
少々 |
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1） 長いもはさっと洗って、皮をむき、繊維に沿って5㎜幅の棒状に切る。
2） 器に1人分ずつ盛って、溶いた卵をかけ、もみのり（味付き）、しょうゆをかける。
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