＜Home　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　豆ごはん　　　（4人前） 　米 　2合 　えんどう豆（サヤから出した状態） 　2/3〜1カップ弱 　酒 　大さじ2 　塩 　小さじ1/2 　昆布（だし用） 　8�p角1枚 　　1）　お米を研いで、通常の分量のお水を加え昆布をひたしてそのまま30分置く。 　　2）　えんどう豆は、サヤから出してさっと水洗いしておく。 　　　　 　　3）　30分たったら、昆布を取り出して酒と塩を入れ混ぜ、えんどう豆を入れて炊く。 　　　　※　もち米を混ぜて炊いても美味しいです。（米　3：　もち米　1） 　　　　※　えんどう豆の色を鮮やかに仕上げたいなら、予めゆがいておき、ごはんが 　　　　　　 炊き上がってから加えてもよい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜Home