＜Home　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　　豆腐サラダ　　　　　　　　（2人前） 　小松菜 　1束 　平てん 　1〜2枚 　しょうゆ 　少々 　すりごま 　適量 　　 　　1）　小松菜は、3〜4�p幅に切り、さっとゆで、水洗いし絞って水気を切っておく。 　　　　（塩を入れ芯の方から順に入れていく。） 　　2）　平てんは、1×3�pくらいの大きさに切る。 　　　　 　　3）　1）と2）をボウルなどの容器に入れ、しょうゆとごまを加えて混ぜる。 　　4）　小鉢に盛って出来上がり。 　　　※　小松菜の代わりにほうれん草や、シロ菜などその時安いもので作ります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜Home