つゆを作る⇒コチラ
※ 牛丼の場合、通常のつゆより少し甘めにしてもいいかもしれません。
好みで調節して下さい。
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1） 鍋につゆを入れ煮立ったら、玉ねぎ・一口大に切った牛肉を入れ火を通す。
アクが出たらきれいにとりましょう。
2） 白ご飯をよそい、1）をかけて紅しょうがを添えて出来上がり。
※ 牛肉を入れる時はつゆが煮立ってから！冷たいうちに入れると臭みが出てしまいます。
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