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| なすびのピリ辛炒め （2人前） |
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| なすび |
1本 |
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| にんにくしょうゆ |
小さじ2 |
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| さとう |
小さじ1 |
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| ごま油 |
少々 |
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| サラダ油 |
少々 |
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| 粉末唐辛子（粗め） |
少々 |
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1） なすびはへたを切りおとし、横半分に切る。
半分に切ったものをさらにタテ半分に切り、それを1㎝弱の短冊切りにする。
2） フライパンにごま油・サラダ油を同量ずつひき、なすびを炒める。
3） そこに調味料を加え、味をなじませる。
※ そのまま食べるのはもちろん、ピビンバなどに加えるとおいしいです。
夏は冷蔵庫で冷やしてもいいでしょう。
※ お好みで青唐辛子のみじん切りを加えてもさっぱりしていいでしょう。
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