【下ごしらえ】
豚肉はこま切れなどを使う場合はそのままでもよいが、薄切りロースなど使う場合は
3～4㎝位に切っておく。
キムチも大きければ、お好みの大きさに切る。
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1） フライパンに少量の油をひき、豚肉を炒める。
2） ある程度火が通ったら、キムチを加え少し炒める。
3） 塩・こしょうをし、さとうとしょうゆを加え味付けする。
4） 最後にキムチの汁を少し加えて、出来上がり。
※ここで使うキムチは、酸っぱくなったものを使う方が美味しいです。
お好みで玉ねぎやネギなどを加えてもよいでしょう。
甘さ加減は好みがあるので、途中で味見をして調節して下さい。
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