＜Home ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　こんにゃく田楽　　　　　　（4人前）　　 　板こんにゃく 　1枚 　だし 　2カップ 　赤味噌 　大さじ1 　さとう 　大さじ1 　酒 　大さじ2 　みりん 　大さじ2 　白ごま 　適量 　　1）　こんにゃくを6等分くらいに切って、それぞれ表面に軽く切り込みを入れ、下ゆでする。 　　2）　1）を水洗いしたら、だしで煮る。 　　3）　鍋に赤味噌・酒・さとう・みりんを入れ弱火で練る。 　　4）　2）で煮たこんにゃくを串に刺し、上に3）の味噌を塗ってごまをふり、出来上がり。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜Home