＜Home　 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 　　　かに玉　　　　　　（2人前） 　卵 　3個 　かに身 　適量 　鶏がらスープ 　カップ1 　砂糖 　小さじ1 　しょうゆ 　小さじ1.5 　酢 　小さじ1 　塩 　少々 　水溶き片栗粉 　適量 　グリーンピース 　5〜6ヶ 　　 　　1）　鶏がらスープに砂糖・酢・しょうゆ・塩でタレを作る。水溶き片栗粉でとろみをつけておく。 　　2）　ボウルに卵を入れ溶いたら、かに身を手でほぐし入れ混ぜる。 　　　　 　　3）　フライパン（中華鍋）を熱し油をひいたら、2を流し入れてざっくり混ぜながら焼いていく。 　　4）　半熟くらいに固まったら、裏返してさっと焼いたらお皿に移す。 　　5）　1）で作っておいたタレをかけて、グリーンピースで彩りを加えれば出来上がり。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜Home